作り方

• 
  1.ゴーヤは、半分にカットし、中のワタをスプーンなどでよく取り、スライスする。
• 
  2.①のゴーヤにAの砂糖と塩をまぶし、よくもむ。（砂糖でもむことで、苦みがかなり抑えられます。）
• 
  3.玉ねぎはスライサーなどで、スライスし、水に浸しておく。
• 
  4.②のゴーヤをよく絞り、③の玉ねぎ、シーチキン、マヨネーズを加える。
• 
  5.（B）の塩、醬油で味を調え、ブラックペッパーをふって出来上がり。