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エビマヨ
材料(作りやすい分量)
- 冷凍えび180g
- 酒大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- マヨネーズ大さじ3
- ケチャップ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 牛乳大さじ1
- にんにく(すりおろし)少々
- しょうが(すりおろし)少々
- 塩こしょう適量
作り方
1.冷凍エビは解凍し、酒をふりかけておく。
2.①の海老の水分を軽く取り、塩こしょう、すりおろしたにんにくを加え、片栗粉をまぶす。
3.ボールなどに、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、牛乳を混ぜておく。
4.フライパンに油を引き（分量外）②の海老を焼く。
5.ペーパーなどでフライパンにある余分な油をふき取り、③のソースも加え、サッと炒め煮したら出来上がり。
メッセージ
あっという間にできるので、お弁当のおかずにも大助かりな1品です。