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高野豆腐のフレンチトースト
材料(2人分)
- 高野豆腐(乾燥)4枚(60g)
- A
- 牛乳300ml
- 水50ml
- B
- 卵2個
- 砂糖大さじ1
- ヴァニラオイル5滴
- ・
- 有塩バター20g
- 粉糖適量
- メープルシロップ適量
作り方
1.牛乳に水を混ぜ、高野豆腐を入れて５分おく。
2.①にふんわりラップをかけ、500Wで3分加熱する。
3.高野豆腐を１度取り出し、フォークで穴をあけ、染みやすくする。温まった牛乳に、溶いた卵と砂糖、ヴァニラオイルを入れ良く混ぜる。高野豆腐を戻し15分おく。
4.バターは溶かしておく。
5.マルチグリルのキャセロールにオーブンペーパーを敷き、④の溶かしバターをひいて、その上に③を並べる。
6.マルチグリル調理モード[パン]で15分。上下を返してさらに10分加熱する。 （表面に軽く焼き色が付くまで焼くと、高野豆腐と卵の嫌な臭いが消えます。）
7.粉糖とメープルシロップをお好みでかけていただく。
メッセージ
高野豆腐を丁寧に戻すと驚くほどふわふわに。マルチグリルのキャセロールでじっくり焼けば、じゅわっと仕上がり、パンに負けない美味しさ！２個でもお腹いっぱいになりますよ。