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ちまき風炊き込みごはん
材料(作りやすい分量)
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もち米2合
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焼き豚80g(8㎜角)
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椎茸6個(8㎜角)
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むき栗8個
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ウーロン茶適量
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クコの実(水で戻す)、香菜各適量
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A
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オイスターソース大さじ2
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砂糖、しょうゆ、ごま油、料理酒各大さじ1
作り方
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1.もち米は洗い、30分ほど水に浸したら、水気をきる。
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2.釜に1とAをいれ、2合のメモリまでウーロン茶を注いだら混ぜる。
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3.焼き豚、椎茸、むき栗をのせ、炊飯する。
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4.炊きあがったら混ぜ、器に盛り付ける。あればクコの実、香菜をトッピングする。