作り方

1. 鶏もも肉は気になる脂肪を取り除き、皮目にフォークで穴をあけ、厚みのある部分は開く。にんにくはすりおろす。

2. 漬け汁をジッパー付きバッグに入れ、鶏もも肉を漬け込む。最低２時間以上、１晩くらい漬け込む。

3. 鶏肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。漬け汁は袋の中にしごくように落としてから、マルチグリルの波型プレートパンに皮目を上にして乗せ、オートメニュー「鶏もも焼き」火加減・弱で加熱する。

4. 残った漬け汁をフライパンに入れ、煮詰める。

5. 鶏肉は粗熱をとってから、食べやすい大きさにカットし、煮詰めたソースをかける。