1585015200000UP
新じゃがの煮っころがし
材料(4人分)
-
新じゃが 500g
-
砂糖 小さじ1
-
みりん 小さじ1
-
しょうゆ 小さじ2
-
だし汁 500ml
-
油 小さじ1
-
バター 10g
作り方
-
1.鍋に油を入れて中火で熱し、よく洗った新じゃがを皮ごと入れて全体を炒める。
-
2.鍋にだし汁と砂糖を入れて落とし蓋をして、柔らかくなるまで15分程度煮る。
-
3.しょうゆ、みりんも加え、少し汁気が残るくらいまで煮詰める。最後にバターを加えて皿に盛る。
メッセージ
皮ごと食べておいしい新じゃが。春だけの楽しみです。
小さめの物を選んで、カットせずに使ってください。食べながら汁にちょっとつけて食べ
るととってもおいしいですよ！