味噌七味おいなりさん

材料(4個分)

  • 油揚げ2枚
  • A.水100cc
  • A.醤油大さじ1・1/2
  • きび砂糖各大さじ1
  • ご飯(温めたもの)200c
  • B.米酢大さじ1
  • B.きび砂糖大さじ1
  • B.塩小さじ1/4弱
  • ささみ2本(120g)
  • 生姜1片
  • きゅうり1/2本
  • C.酒大さじ1
  • C.水大さじ2
  • C.味噌大さじ1・1/2
  • C.塩小さじ1/2
  • C.砂糖小さじ1

作り方

  1. 油揚げは(出来れば熱湯をまわしかけた後)半分に切り、耐熱のボウルに入れAをあわせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に5分かけ、そのまま冷ます。

  2. キュウリは薄い小口切にして塩(少々:分量外)をふり、しんなりさせて絞って水を切る) 生姜は千切りにする。

  3. ご飯は温めて、Bを合わせて酢飯を作る。

  4. ささみは筋をのぞいて、耐熱ボウルにCと一緒に入れて軽くもみこみ ふんわりラップをして電子レンジに 3分かけ、そのまま冷まし、細かく裂いて2のキュウリとあわせる。

  5. 3の酢飯に、4の味噌蒸し鶏、生姜をあわせる。大人用はさらに七味を振る。 汁気を絞り袋状に開いた油揚げに詰める。

みんなのレポート

タグ

あなたにおススメのレシピ

このレシピに関連するレシピ