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豚の西京焼き
材料(2人分)
- 豚ロース厚切り肉 200g
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
1.ポリ袋に味噌とみりんを入れ、よく揉んで合わせる。
2.袋に豚ロース厚切り肉を入れ、肉全体に液体が混ざるよう揉みこみ、冷蔵庫で1日以上置く。
3.マルチグリルのプレートパンにくっつかないアルミを敷き、その上に漬け込んだ豚肉を広げて並べる。調理モード［焼く］の中火で10分加熱したら出来上がり。
メッセージ
味噌とみりんを合わせて作る西京漬けは、お肉もお魚もおいしくしてくれる万能選手。 一晩漬けこんでおけばあとはマルチグリルにお任せするだけ。焼くときにアルミを敷けば 洗い物も少なく、忙しい日の味方になってくれますよ。