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豚肉の信州みそ漬け
オフィシャルメンバー 旅人料理編集部
材料
(適量)
豚肉(ロース)
4枚
(A)
信州みそ
150g
砂糖
大さじ3~4
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
薄口
小さじ1
作り方
1.(A)の調味料をジップロックなどにいれ、混ぜ合わせる。
2.①に、豚肉をいれ、全体にみそタレがつくように揉みこむ。
3.半日~1日、冷蔵庫で休ませる。
4.200度に温めたオーブンで10分程焼いて(肉の厚みにより、加熱時間が変わります。)出来上がり。
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