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梅ととろろ昆布のうどん

オフィシャルメンバー戸根みちこさん

材料(1人分)

  • うどん 1玉
  • 梅干し 1個
  • とろろ昆布 5g
  • だし汁 350ml
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1

作り方


  • 1.うどんは指定時間茹でて洗ってざるにあげておく。冷凍うどん使用の場合は解凍しておく。

  • 2.だし汁に薄口しょうゆとみりんを加えて鍋に入れ、1分程煮立てる。

  • 3.どんぶりにうどん、2のめんつゆを入れ、梅干しととろろ昆布を乗せる。お好みで小口ねぎをのせていただく。

メッセージ


  • 食欲のないときにもさっぱりつるっといただける梅ととろろ昆布のうどん。 美味しいお出汁を準備すれば間違いなしのおいしさに。 さぁ、つるっと召し上がれ。