作り方

1. 白身魚は塩をして15分程度おき、出てきた水分をしっかりふき取る。

2. 人参、ねぎは細切りに、水菜は5㎝程度の長さに切る。

3. クッキングシートに白身魚を乗せ、にんじん、ねぎ、水菜を上に乗せる。シートの両サイドをキャンディのように絞り、酒をかける。

4. 3をマルチグリルのキャセロールに入れて周囲に水を300ml入れて蓋をしたら、調理モード[蒸す]で15分加熱する。蒸しあがったら皿に盛り、ポン酢をかけていただく。