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メカジキの和風サラダ
材料(2人分)
- メカジキ2切
- 塩・コショウ少々
- 油（米油・太白胡麻油・サラダ油など）小さじ2
- ひじき（乾）10ｇ
- 水菜100ｇ
- みょうが1～2個
- 白いりごま小さじ1/2
- =A=
- ごま油大さじ2
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
作り方
ひじきは袋の表示時間通りに水で戻す。水菜は3㎝長さに切る。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
メカジキは2～3㎝角に切り、塩コショウしてから、油をまぶし、マルチグリルのプレートに並べる。
マルチグリルのオートメニュー［魚：切り身］で焼く。
ひじきは沸騰した湯で1分茹でる。
水菜・みょうが・④のひじきを合わせて盛り、白ごまをかける。 ＜A＞ を合わせる。 ※ドレッシングをかけると水菜はしんなりします。
