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デミグラス缶とトマト缶をお鍋に合わせて沸騰したら弱火で10分煮込む。
煮込んでいる間に玉葱は繊維に逆らってスライスする。 熱湯で玉ねぎを柔らかく茹で、玉ねぎを引き上げたら残った湯に酒(分量外:大さじ1)を加え、豚肉をさっと茹で引き上げる。
1に醤油、みりん、バターをあわせて一煮立ちさせ、2の玉ねぎとお肉をあわせて塩コショウで調味する。
ごはんと半熟卵を添えて出来上がり。
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