下味冷凍 カレールーで濃厚トマトタンドリーチキン

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • =漬け込み液=
  • カレールー (甘口) 20g
  • ケチャップ 大さじ2
  • すりおろしニンニク 大さじ1/2
  • 牛乳 40ml
  • =付け合わせ=
  • アスパラガス 3本
  • レモン (くし切り) 2切れ

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は、余分な脂を取り除いておきます。

  2. 耐熱ボウルに漬け込み液の材料を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで40秒加熱します。カレールーが溶けるまで混ぜ、粗熱を取ります。

  3. 冷凍用ジップ付き保存袋に1、鶏もも肉を入れ揉みこみます。空気を抜いて封をし、鶏もも肉の厚さを均一にして冷凍庫で保存します。

  4. 「プレートパンL」に凍ったままの2とアスパラガスを並べ、「プレートパン」→「調理モード」→「解凍焼き上げ」で23〜25分焼きます。 ※お肉の厚さや大きさに合わせて焼き時間を調整してください。

  5. 鶏もも肉の中まで火が通ったら、器に盛り付けレモンを添え完成です。

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