作り方

1. ボウルに豆乳を入れ、にがりを加えて混ぜ合わせる。

2. ココットに①を注ぐ。泡はすくっておくと仕上がりがきれいになる。

3. キャセロールに②を入れて、蒸し用の水（分量外）350mlを注ぐ。調理モード【蒸す】で6分加熱し、そのまま10分余熱を入れる。

4. お好みですりおろししょうが・万能ねぎを添え、しょうゆをかけていただく。