1602018600000UP
魯肉飯(ルーローハン)
材料(4人分)
- 豚バラ肉（ブロック）500g
- =A=
- 砂糖大さじ２
- 酒大さじ３
- しょうゆ大さじ３
- オイスターソース大さじ1
- 五香粉小さじ1/2
- 水200ml
- ===
- 卵4個
- チンゲン菜2束（300g）
- フライドオニオン大さじ３（9g）
作り方
豚バラ肉は2cm角に切る。ボウルにＡを混ぜ合わせ、豚バラ肉を15分間漬けこむ。
チンゲン菜は軸を切り、茹でて水気を切っておく。
鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8分茹でる。茹で上がったら水に取り殻をむき半分に切る。
キャセロールに①を入れて、アルミはくで落とし蓋をしてからふたをし、調理モード【煮る】で30分加熱する。
火が消えたらフライドオニオンを入れ、さらに調理モード【煮る】で5分加熱する。
全体を混ぜ合わせてごはんに盛り付け、②、③を添える。
