白ワイン牛鍋

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材料(4人分)

  • 牛肉(すき焼き用)300g
  • フルーツトマト6個(250g)
  • 黄パプリカ1個(200g)
  • レタス4枚(150g)
  • オリーブオイル適量
  • ベビーリーフ適量
  • =A=
  • 白ワイン(辛口)300ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 100ml

作り方

  1. フルーツトマトは横半分に、黄パプリカは縦に切りへたを取って縦に1cm幅に切り、レタスの葉は食べやすい大きさにちぎっておく。

  2. キャセロールにオリーブオイルを引き、牛肉と①、Aを入れ、アルミはくで落とし蓋をし、調理モード【煮る】で20分加熱する。

  3. できあがったらベビーリーフを添える。

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