カナダ風チキンのメープルロースト

材料(8本分)

  • 鶏手羽8本(約400g)
  • 塩、コショウ少々
  • <A>
  • メープルシロップ大さじ2
  • たまねぎ1/4個(約50g)
  • 小さじ1
  • 粒マスタード小さじ1/4
  • ウスターソース小さじ1
  • チリパウダーお好み

作り方

  1. 鶏手羽は先の細い部分を切り離すため、キッチンバサミで関節部を切る。 (細い部分は今回は使わないのですが、長ネギや生姜とコトコト煮てボーンブロスにすると良いですよ)

  2. キッチンバサミで皮目に切り込みを入れる。

  3. 鶏手羽に塩コショウをし、玉ねぎはすりおろし、鶏手羽に<A>を揉みこむ。

  4. マルチグリルプレートに③の鶏手羽を並べる。タレは捨てない。

  5. 調理モード[焼く・弱]で10分焼く。

  6. 残っていたタレをかけ、さらに調理モード[焼く・中]で5分焼く。

  7. ※再加熱の場合は電子レンジではなく、マルチグリルのあたためモードか、トースターがオススメ。

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