作り方

1. こんにゃくは5㎜の厚さに切り、更に1枚を3本に切り分けて密閉袋に入れて冷凍する。

2. 凍ったこんにゃくを袋ごと水に入れて解凍し、袋から取り出したこんにゃくをよく絞る。

3. ピーマンは細切りにする。

4. フライパンに油を入れて中火で熱し、ピーマンとこんにゃくを入れて炒め、ピーマンに火が通ったらオイスターソースと酒で味付けして皿に盛る。