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ニラは3㎝の長さに切る。茎の部分は縦に細切りにする。にんにくとしょうがはすりおろす。
ニラを容器に入れ、残りすべての材料も入れたらざっと混ぜる。
30分後くらいから食べられる。1日置くとニラがしんなりして味がまろやかになる。
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