1611280800000UP
炊き込みナシゴレン
材料(4人分)
- 米2合
- 豚ひき肉100g
- むきえび100g
- にんにく1片
- 玉ねぎ100g
- ピーマン1個
- カシューナッツ10粒くらい
- サラダ油適量
- 卵4個
- 水300ml
- レモン1/2個
- =A=
- ケチャップ大さじ4
- オイスターソース小さじ1
- スイートチリソース大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- ナンプラー大さじ1
- しょうゆ小さじ1
作り方
米は研いでからざるにあげておく。玉ねぎ・ピーマン・にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油（分量外）と①のにんにくを入れて火にかけ、良い香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。
パラパラになったら玉ねぎとピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。
マルチグリルのキャセロールに①の米と〈A〉、水300㎖を入れてよく混ぜ、③を満べんなく乗せて、マルチグリルのオートメニュー［ごはん］で炊く。
むきえびは塩水でよく洗い、背ワタを取り、大きい場合は半分に切る。鍋に分量外の水・酒・塩を入れて沸騰させ、むきえびをさっとゆでる。
「マルチグリル消火しました。蒸らし中です」と聞こえたら、⑤のむきえびを入れて、素早く蓋をし、10分蒸らす。
目玉焼きを焼く。
ごはんが蒸らし終わったら、カシューナッツを加えて、混ぜる。
