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にんじんを水でサッと洗い、水気をきりボウルにいれる。 塩小さじ1をふり、和えたら１０分おく。
オレンジを１ｃｍの輪切りに切り、皮を除いたら、 １ｃｍ角に切る。（薄皮は、むかない）
別のボウルにオレンジ、Aを加え、よく混ぜてドレッシングを作る。
１の水気をしっかりと絞り、３に加える。 塩、黒こしょうで味を調える。
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