作り方

1. アジは３枚におろし（今回は処理済みを購入）、小骨を抜き取り、皮をはぐ。しょうがと小ねぎはみじん切り、大葉とみょうがは粗みじん切りにする。

2. アジを適当な大きさに切ってから、しょうがと味噌を加え、包丁でたたいていく。全体に混ざってきたら、大葉とみょうが、小ねぎを加えたたかないように全体に行きわたらせる。

3. ８等分し、手に少しゴマ油をのばしてタネをまとめ、大葉で包む。

4. マルチグリルのプレートに並べ、ごま油をかける。

5. 調理モード［焼く・中］で10分焼く。

6. お好みでレモンを添える。