作り方

1. ナスを水洗いし、キッチンペーパーで水滴を除去し、つまようじを全体にさして穴をあける。 （破裂を防ぐため）

2. オーブントースターに入れ、10分ほど焼く。

3. 裏返してさらに5分ほど焼く。

4. がくの方から皮を剥く。

5. しょうゆをまわしかけ、すりおろしたショウガをのせ、かつおぶしをふりかける。