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ポークソテーハワイアンソース
材料(２人分)
- 豚ロース厚切り肉２枚
- 塩コショウ少々
- パイナップル（生）150ｇ（1/8球）
- おろしにんにく1/2片分
- ウイスターソース・トマトケチャップ・醤油各大さじ1/2
- =A=
- はちみつ小さじ１
- 油少々
- ＝盛り付け＝
- ミックスリーフ・トマトお好みで
作り方
豚ロース肉は筋切りをして塩コショウを、おろしにんにくをすり込む。パイナップルは皮を芯を除いて5㎜角に切る。
パイナップルはひと掴みをギュッと握り、果汁を出す。
残りのパイナップルも豚肉にのせ、ピッタリラップをし、冷蔵庫で３時間くらいおく。（ジッパー付き保存袋でもOK。）
豚肉のパイナップルを落とし、マルチグリルのプレートに軽く油をひいてから盛り付け面を下にして並べ、調理モード［焼く・中］10分焼く。
小鍋にパイナップルと〈A〉を入れて煮詰めてソースを作る。
豚肉は焼きあがってから少しおいて、肉汁を落ち着かせてから食べやすくスライスしても良い。ソースをかけていただく。
