作り方

1. パプリカは1.5㎝幅の短冊切り、舞茸は小房に分ける。インゲンは長さ3センチの斜め切りにする。カレールウは粗く刻む。 鶏肉は一口大に切り、塩コショウをふり軽くもむ。

2. 耐熱容器にお肉、お水、カレールウ、グリーンカレーペースト・ココナッツミルクの順に入れて お野菜を上にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で10分加熱する。

3. 辛さをみてグリーンカレーペーストを加えて辛みをプラスしても。 冷蔵庫にあればナンプラーを大さじ１程度いれるとさらに本格的な味に。