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サバのごま焼き

オフィシャルメンバー滝野香織さん
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材料(２～３人分)

  • サバ３枚おろし２枚（１尾分）
  • 薄力粉適量
  • 卵1個
  • 黒ごま、白ごま各大さじ５
  • 油適量
  • レモン適宜
  • =A=
  • 醤油大さじ１と1/2
  • 酒大さじ1/2
  • 練がらし小さじ1/2
  • おろしにんにく１片分（チューブなら２㎝）

作り方

  1. サバはヒレと骨を取り除き、〈A〉で下味をつけ、15分おく。

  2. 薄力粉→溶き卵→黒白ゴマの順でつけていく。

  3. プレートに並べ、マルチグリル調理モード［焼く・中］10分焼く。

  4. レモンを添える。

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