作り方

1. 明太子の薄皮を取り除く。マヨネーズと合わせてペースト状にする。水菜はきれいに洗い水気を拭きとり、3㎝にカットする。

2. ささみは筋を取り除き、酒と塩こしょうを振りかけ軽くラップをかけレンジで2分程度加熱して火を通す。

3. 粗熱が取れたら手でほぐし、①と混ぜ合わせて完成。