春菊の肉巻き

材料(2人分)

  • 春菊1/2杷
  • 豚バラしゃぶしゃぶ肉12枚(200g)
  • 適量
  • 小麦粉適量
  • =A=
  • 大さじ2
  • 醤油大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 50ml

作り方

  1. 春菊は3等分の長さに切り分け、茎の部分は細く切る。

  2. バットに薄切り豚バラ肉5枚を1/3ほど重ねながら並べていき、塩と小麦粉を全体に振りかける。手前に春菊を乗せてきっちり巻いていく。残りも同様にする。

  3. 肉の巻き終わりが下になるようにマルチグリルのキャセロールに並べ、Aを混ぜてキャセロールに入れる。

  4. 調理モード[煮る]で10分加熱する。肉巻きがほどけないように気を付けて皿に盛り、煮汁をかける。

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