春キャベツで半なまキャベツ

材料(4人分)

  • =半なまキャベツの中華風浅漬け=
  • 半なまキャベツ200g
  • きゅうり1本
  • 人参1/4本
  • ごま油大さじ1
  • 醤油小さじ1
  • 黒酢(なければ普通の酢でも可)小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • にんにくすりおろし少々
  • 白ごま・糸唐辛子各適量
  • =半なまキャベツのアボカド海苔ナムル=
  • 半なまキャベツ200g
  • アボカド1ケ
  • 海苔全形1枚
  • 白ごま少々
  • ごま油小さじ2
  • 顆粒チキンコンソメ・すりおろしにんにく各少々

作り方

  1. =半なまキャベツ=

  2. キャベツは洗い、ざっくりと切る(芯は薄めに切る)

  3. 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させたところに①を入れる。

  4. 素早くザルに上げて水気を切り塩をまぶしておく。

  5. ある程度冷めたら手で水気をしっかりと絞る。

  6. =半なまキャベツの中華風浅漬け=

  7. きゅうりは縦4等分にして長さ4~5㎝に切る。人参は短冊切りにする。

  8. ボウルに半なまキャベツ、⑦、調味料、白ごまを入れて混ぜる。

  9. 30分程度置いて味を馴染ませる。

  10. 器に盛り、糸唐辛子をのせて完成。

  11. =半なまキャベツのアボカド海苔ナムル=

  12. アボカドは皮と種を取り1㎝スライスにする。

  13. ボウルに半なまキャベツ、アボカド、ちぎった海苔、調味料、白ごまを入れて混ぜる。

  14. 器に盛り完成。

みんなのレポート

タグ

あなたにおススメのレシピ

このレシピに関連するレシピ