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豚キムチそばめし
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り100g
- 白菜キムチ80g
- キャベツ1/8個
- 万能ねぎ適量（小口切り）
- コチュジャン小さじ２
- ウスターソース大さじ１と1/2
- ごはん200g
- やきそば１玉
- 塩・黒こしょう少々
- サラダ油大さじ１
作り方
麺を１ｃｍ幅に切る。キャベツは、1cm角、豚バラ肉は、１ｃｍ幅に切る。キムチは、粗みじん切りにする。
フライパンにサラダ油をいれ中火で熱し、豚バラ肉をいれ、塩、黒こしょう少々をふる。焼き色がつくまで炒めたら、麺、キャベツをいれる。
キャベツがしんなりとするまで炒めたら、ご飯とキムチを加える。
ごはんがほぐれたら、ウスターソース、コチュジャンを加えて、混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調える
仕上げに万能ねぎをちらす。
