野菜とチーズの肉巻き

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材料(2人前)

  • 豚ロース肉200g
  • にんじん1/4本
  • さつま芋1/6本
  • 長ねぎ1/6本
  • スライスチーズ1枚
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ2

作り方

  1. さつま芋、にんじんを棒状に切る。レンジで柔らかくなるまでチンする。長ねぎも棒状に切る。

  2. 豚肉を広げてその上に野菜をひとつ乗せて巻く。スライスチーズも棒状にして豚肉に乗せて巻く。

  3. フライパンに巻いた豚肉を乗せて焼く。

  4. 焼けたら醤油とみりんを絡めて出来上がり。

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