2022.4.29UP
厚手の鍋にサイリウムを入れる。水を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜる。
中火にかけ、混ぜながら加熱する。2～3分加熱しとろみが出てきたら火から下ろす。
水で濡らしたバットに②を流し入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
包丁を濡らし③を一口大に切る。きな粉をまぶして器に盛る。黒蜜をかけていただきます。
黒糖の甘味を生かすためにわらび餅に砂糖は入れていません。甘めがお好みの方は小さじ2の砂糖を加えて下さいね。
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