作り方

1. 厚手の鍋にサイリウムを入れる。水を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜる。

2. 中火にかけ、混ぜながら加熱する。2～3分加熱しとろみが出てきたら火から下ろす。

3. 水で濡らしたバットに②を流し入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。

4. 包丁を濡らし③を一口大に切る。きな粉をまぶして器に盛る。黒蜜をかけていただきます。