カレー風味のコールスローサラダ

材料(2人分)

  • キャベツ1/4個(230g)
  • にんじん1/3個
  • スライスハム2枚
  • 塩、黒こしょう各適量
  • =A=
  • マヨネーズ大さじ3
  • はちみつ小さじ1
  • 小さじ1
  • カレー粉小さじ1/2

作り方

  1. キャベツを3cm角に切る。にんじんは、千切り、ハムは細切りにする。

  2. 小鍋に半分くらい水をいれ、湯を沸かし、キャベツとにんじんをいれ、20秒ほど茹でたら、ザルにあげて冷ます。

  3. 野菜が冷めたら、手でギュッと水気をしっかりと絞り、ボウルにいれる。

  4. Aとハムをいれ、混ぜる。塩と黒こしょうで味を調え、器に盛る。

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