作り方

1. 片栗粉、砂糖、塩胡椒を混ぜておく。

2. 鶏肉は厚いところを開いて全体の厚みを均一にする。全体にフォークで穴を開ける。皮目に1をまぶして5分おく。

3. フライパンにサラダ油を熱して皮目を下にして入れる。弱めの中火で8分焼く。裏返して3分焼く。

4. 野菜と鶏肉を盛り付けてできあがり。