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ハムは１cm角に切り、長ねぎとニンニクはみじん切りにし、しめじ小房にほぐす。
ボウルに炊いたご飯、ハム、しめじ、長ねぎ、ニンニク、ケチャップ、豆乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
スキレットを熱してバターを溶かし、2をギュッと押すようにして入れる。マヨネーズ、粉チーズをのせ、フタをして中弱火で10分焼く。
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