作り方

1. 春キャベツは芯をくり抜き、葉を外側から1枚ずつはがす。芯の部分はそぎ切りする。

2. マルチグリルのキャセロールに①を入れ、フタをして調理モード[煮る]で5分加熱する (フタが浮いてしまってもぎゅっと押し付けて入れてください。春キャベツがしんなりしたらフタがきちんと閉まります) 。

3. 加熱後、ザルに取り出し冷ます。

4. 新玉ねぎはみじん切りにし、塩(新玉ねぎ用)をもみこむ。

5. あいびき肉をボウルに入れ、塩(肉用)を入れて粘り気が出るまでこねる。卵とナツメグ、絞った新玉ねぎも加えてこねる。

6. 春キャベツの葉を広げ、肉だねを４等分して乗せて包む。

7. とじ目を下にしてキャセロールに入れ、水、コンソメも加えたらフタをする。調理モード[煮る]で20分加熱する。