鯖缶トマトパスタ

材料(2人分)

  • スパゲティー150g
  • 鯖水煮缶1缶(120g)
  • トマト缶1/2缶(200g)
  • 玉ねぎ1/2個
  • おくら3本
  • にんにく1かけ
  • オリーブオイル大さじ2
  • だし汁50ml
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 鯖水煮缶は器に開けほぐす。玉ねぎとにんにくはみじん切り、おくらは輪切りにする。

  2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒め、しんなりしたらトマト缶と鯖水煮缶、おくらを加えだし汁、塩、こしょうで味をつける。

  3. たっぷりのお湯に塩を一つまみ(分量外)加えてスパゲティーを入れ既定の時間茹でたらザルに上げオリーブオイル少量(分量外)合わせる。

  4. スパゲティーを器に盛り、②をかける。

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