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じゃがいもの皮をよく洗い、皮つきのまま細切りにする。（注意！細切りにしたら、水にさらさない）
ボウルにじゃがいもをいれ、Ａを加えて混ぜる。
スキレットにオリーブ油をいれ、弱火で熱し、２を加えて、平らにひろげる。
焼き色がついてきたら、裏返し、同じように焼く。ポン酢を添える。
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