作り方

1. ＝下準備＝枝豆は加熱しておく。（冷凍枝豆でも可）→加熱方法はコラム参照

2. 枝豆をさやから外し、豆を取り出す。

3. ミキサーに②とだし汁を入れて１分攪拌する。

4. ③に豆乳を入れ混ぜ合わせたら塩こしょうで味を調えて器に盛る。

5. オリーブオイルを少量垂らせば完成です。