作り方

1. ＝事前準備＝ 全て室温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。

2. ボウルに無塩バターと粉砂糖、塩を入れ泡だて器ですりまぜる。溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

3. ゴムベラに変えてかぼちゃフレーク、アーモンドプードル、薄力粉を順に加えてさっくり混ぜ合わせる。

4. ラップに包み麺棒で5㎜の厚さに伸ばし冷蔵庫で１時間程度寝かせる。

5. ラップを外してクッキー型で抜き、オーブンシートの上に並べる。

6. 170℃に余熱したオーブンで6～8分焼く。

7. 網の上に並べて冷まして完成。