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豆腐茶碗蒸し

小梅
0件

材料(4人分)

  • 絹ごし豆腐1丁
  • 卵1個
  • 出汁50cc
  • かまぼこ飾り用
  • ミツバ飾り用
  • 白だし小さじ1
  • 酒小さじ1
  • 塩少々

作り方

  1. 卵をとき、出汁、塩、白だしを入れまぜる

  2. さいの目に切った豆腐を耐熱容器に入れ、1の卵出汁を入れる

  3. フライパンにお湯をはり、茶碗蒸しにアルミホイルをかぶせて中火で5分蒸す

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