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豆乳ヨーグルトのコールスローサラダ

オフィシャルメンバー滝野香織さん
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材料(4人分)

  • キャベツ1/4球（250ｇ） 
  • 人参3㎝ 
  • りんご1/4個
  • ＝ドレッシング＝
  • 豆乳ヨーグルト大さじ４
  • オリーブオイル大さじ２
  • レモン汁大さじ１
  • 砂糖小さじ１
  • おろしにんにく耳かき1杯分
  • 塩・コショウ少々

作り方

  1. キャベツと人参、リンゴは顔つきのまま千切りにする。

  2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  3. ①にドレッシングをあえ、１時間以上おいて馴染ませる。

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