鶏とほうれん草の餅しゃぶ鍋

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉2枚
  • ねぎ1本
  • ほうれん草1杷
  • 薄切り餅144g
  • 800ml
  • 大さじ3
  • 小さじ1

作り方

  1. 鶏もも肉は下処理をしたら食べやすい大きさに切り分け、鍋に入れる。水と酒を加えたらフタをして中火にかける。沸騰したら火を弱め、そのままコトコト30分煮る。

  2. ねぎは5㎝の長さの斜め切りにする。ほうれん草はラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、5㎝の長さに切り分ける。

  3. ②を鍋に加え、温まったら薄切り餅をしゃぶしゃぶして器に取る。

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