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=事前準備= 冷凍シーフードミックスは、3%の塩水に入れて解凍する。
解凍したシーフードミックスの水気をふき取ったらポリ袋に入れ、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩を入れたら袋の中の空気を抜き、口を縛る。
キャセロールに燻製網を入れ、その上に②を乗せる。キャセロール側面の段差のあたりまで水を入れ、フタにアルミはくを巻いて閉じる。
調理モード[低温調理]の中火で30分加熱し、オイルごと器に盛る。
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