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えりんぎの長さを半分に切り、縦に薄切りにする。 耐熱容器にいれ、＝A＝を加えラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
鍋にごはん、餅、＝B＝を加え中火にかけ沸騰させる。 時々混ぜながら、餅が溶けるまで弱火で20分ほど煮る。
②に春菊、ごま油を加え、塩で味を調える。
器に盛り、①をのせる。
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