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オートミール入り納豆チゲ
材料(２～３人分)
- 木綿豆腐200g
- あさりの水煮缶小1缶
- にら1/3束
- 油大さじ1
- キムチ（すっぱいもの）200g
- ロールドタイプのオートミール60g
- 味噌大さじ1と1/2
- おろしにんにく1片分
- 酒50cc
- 水400cc
- しょうゆ大さじ1
- 卵人数分
- ひきわり納豆1パック
- コチュジャン適宜
- ごま油小さじ1
作り方
豆腐はザルにあげて15分くらい水切りをしておき、大き目にちぎる。
あさり缶は貝と汁に分けておく。ニラは1ｃｍに切る。にんにくはすりおろす。
マルチグリルキャセロールに油をひきキムチを広げる。調理モード［パン］で5分焼く。
キムチが炒められたようになったら、おろしにんにく・味噌を加えて混ぜ、さらに調理モード［パン］で3分加熱。
酒・水・醤油・あさりの缶汁を加え、味見をして物足りないようならコチュジャンをお好みで足す。オートミールと豆腐、あさりも加えて調理モード［煮る・15分］煮る。
卵を人数分割り入れ、さらに調理モード［煮る・3分］煮る。
最後に納豆を加え、にらを入れ、ごま油を回し入れて完成。
