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牡蠣の味噌汁

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部
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材料(4人分)

  • 牡蠣のむき身12～20個（牡蠣の大きさによる）
  • 水3カップ
  • 味噌大さじ3
  • 乾燥めかぶ20g

作り方

  1. 鍋に水と牡蠣のむき身を入れてから火にかけます。

  2. 沸騰したらあくを取り、味噌を溶き入れます。

  3. お椀に乾燥めかぶを入れ、そこに熱い味噌汁をよそえば完成。

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