作り方

1. 塩丸イカは水に1時間ほどつけて、塩抜きする。（流水の場合は30分程）

2. きゅうりは輪切りにして、軽く塩を振る。砂糖、醬油、お酢を混ぜ合わせておく。

3. 塩抜きしたイカを輪切りにし、②のきゅうりと、調味料を混ぜれば、出来上がり。