ひじきと豆と高野豆腐の煮物

材料(4人分)

  • ヒジキ(乾燥)8g
  • 500ml
  • ニンジン60g
  • キヌサヤ6枚
  • 高野豆腐(戻さなくてよいもの)30g
  • 蒸しサラダ豆50g
  • (A)
  • ・淡口しょうゆ大さじ3
  • ・みりん大さじ3
  • ・酒大さじ3

作り方

  1. 鍋に水を入れてヒジキをつける。(約15分)

  2. ニンジンは5mm厚さのいちょう切りにする。

  3. キヌサヤは筋を取って斜め半分に切る。

  4. (1)を温め、(2)、高野豆腐、蒸しサラダ豆、(A)を加え、蓋をして≪コンロ調理タイマー:8分≫に設定し煮る。残り1分で(3)を加える。

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